21 مدل همزن برقی باکیفیت و برتر به همراه قیمت روز و خرید اینترنتی

هنگام خرید یک همزن برقی باکیفیت چه نکاتی را باید رعایت کنیم؟

همزن یا میکسر (Mixer) یکی از لوازم خانه و آشپزخانه است که به منظور هم‌زدن، مخلوط کردن و یک‌نواخت کردن مواد به کار می‌رود. این دستگاه در دو نوع دستی و برقی تولید و به بازار عرضه می‌شود.

در سال ۱۹۰۸ هربرت جانسون با دیدن نانواها که خمیر را با قاشق‌های فلزی بزرگ به هم می‌زدند به فکر ساخت ابزاری برای این کار افتاد. نهایتا در سال ۱۹۱۵ همزن کاسه‌دار ۸۰ لیتری وی مورد استفاده نانوایی‌های بزرگ و ارتش قرار گرفت.

از رالف کالیر آمریکایی به عنوان مخترع همزن یاد شده است، در سال ۱۹۱۹ شرکت هوبارد یا Kitchen aid همزن کوچک را وارد بازار کرد.

ضرورت وجود همزن در آشپزخانه

شاید برای شما هم این ذهنیت به وجود بیاید که همزن جزء وسایل ضروری خانه محسوب نمی‌‌شود، با یک قاشق یا چیزی شبیه آن، می‌توان جای همزن را پر کرد و مواد غذایی را با هم مخلوط نمود.

اما یک همزن برقی کیفی، خوب و عالی، سرعت کار شما را افزایش می‌دهد، مانع خستگی دستتان شده و در نهایت هم ترکیبی یکسان از مواد مخلوط شده به شما تحویل می‌دهد. این دستگاه قادر است مایه‌ی انواع شیرینی و کیک را به طور یک‌نواخت و صاف ترکیب نماید، برای شما بستنی بسازد، خمیر نان را آماده نماید، تخم مرغ را به هم بزند و آرد و کره و خامه را نیز به هر شکلی که بخواهید برایتان مهیا کند.

دسته‌بندی دستگاه‌های همزن

۱- همزن دستی

این همزن برای به هم زدن مواد، نرم کردن یا وارد کردن هوا در یک مخلوط مورد بهره برداری قرار می‌گیرد.
همزن دستی با ساختاری ساده متشکل از دسته، میله و سر، در واقع شکل اولیه‌ی همزن‌ها را تشکیل می‌دهد. سرعت آن ارتباط مستقیم با سرعت دست شما دارد و خود این همزن نیز شامل انواعی می‌شود:
مسطح یا دو در یک که برای تهیه‌ی سس از آن استفاده می‌شود.
همزن خمیر برای هم زدن خمیر و مواد اولیه‌ی کیک کاربرد دارد.
نوع دیگری از همزن دستی موسوم به همزن بالونی است که مختص هم زدن مواد اولیه‌ی کیک می‌باشد.
برای ترکیب مواد مایع از همزن دستی دندانه‌دار کمک بگیرید.

۲- همزن برقی

که شامل برقی معمولی و کاسه‌دار می‌گردد.

همزن برقی معمولی: دارای ساختمانی ساده متشکل از دسته و سر است، برخی از آنها تک موتوره و بعضی هم دو موتوره‌اند. کافی است دستگاه را در دست گرفته و پس از روشن کردن، سر در حال چرخش آن را داخل ظرف محتوی مواد قرار دهید، به همین راحتی کار هم‌زدن انجام می‌شود.
همزن برقی کاسه‌دار: این دستگاه، نوع پیشرفته‌ی همزن‌های برقی است، هنگام کار با آن لازم نیست همزن را در دست بگیرید. همین که مواد غذایی را در داخل کاسه بریزید و دستگاه را روشن نمایید، کار هم‌زدن شروع می‌شود، ظرفیت کاسه‌های این محصول که با واحد لیتر اندازه‌گیری می‌شود با هم متفاوت است.

نکاتی که باید هنگام خرید همزن برقی مورد توجه و دقت قرار گیرند

همراه داشتن سری‌ها( تیغه‌ها): این وسیله، تیغه‌های گوناگونی به همراه دارد که هر یک برای به هم زدن مواد خاصی پیش بینی شده‌اند برای نمونه می‌توان به: سری خمیر زن، تخم مرغ‌زن، ورز دهنده و … اشاره کرد.
قدرت و توان دستگاه: توان یک وسیله‌ی الکتریکی بیانگر قدرت آن است، هر مقدار این توان بالاتر باشد، مصرف انرژی که با واحد وات اندازه‌گیری می‌شود، بیشتر است.
همزن برقی باید قابلیت تنظیم سرعت داشته باشد: به منظور تهیه و هم‌زدن مواد مختلف به سرعت‌های متفاوتی از همزن نیاز است. برای مثال: اگر قصد دارید خمیر آماده کنید بایداز نهایت سرعت موتور دستگاه استفاده نمایید، در حالی‌که برای مخلوط کردن تخم‌مرغ، کم‌ترین چرخش موتور کفایت می‌کند.
محل نگه‌داری سیم دستگاه: برای اینکه سیم همزن هنگام عدم استفاده و جابجایی ایجاد مزاحمت نکند و دستگاه جای کمتری بگیرد، داشتن محفظه‌ی مخصوص نگه‌داری سیم که معمولا در پشت دستگاه تعبیه شده، الزامی است.
اهمیت جنس تیغه‌ها: تیغه‌های همزن برقی به صورت مکرر و مستقیم با مواد غذایی در تماس هستند، داشتن مقاومت، برندگی و ضدزنگ بودن، کمترین انتظاری است که از آنها داریم. جنس این تیغه‌ها از پلاستیک، کروم یا استیل ضدزنگ است، قدر مسلم، کیفیت و دوام استیل و کروم بالاتر است.
تمیز کردن و شستن دستگاه: دستگاه همزن برقی به دلیل استفاده‌ی زیاد، آلوده یا آغشته به مواد غذایی می‌شود، بنابراین شست‌و‌شوی آن اهمیت فراوانی دارد، پس تلاش کنید قطعات همزنی که خریداری می‌کنید، حتی‌الامکان قابلیت جداشدن داشته باشند تا ضمن بهتر شسته شدن، بهداشت و طول عمر دستگاه تضمین شود.
وزن دستگاه مهم است: سبکی یا سنگینی همزن‌هایی که دارای پایه و ظرف هستند، چندان مهم نیست، چرا که همزن داخل کاسه قرار می‌گیرد، اما وزن همزن‌های بدون پایه که با دست نگه‌داری و مورد استفاده قرار می‌گیرند باید سبک باشد تا موجب خستگی دست نشود و شما بتوانید به راحتی و با احساسی خوشایند به کار ادامه دهید.
جنس کاسه‌ی همزن‌های کاسه‌دار: این جنس از پلاستیک یا استیل است. نوع پلاستیکی به علت نرمی دوام کمتری دارند و به مرور زمان هم دچار خط و خش می‌شوند و ممکن است بعدا تهیه و جایگزینی آنها مشکل باشد.
جنس استیل با مقاومت بالا در برابر ضربه، دوام و عمر بیشتر گزینه‌ی ایده‌آلی است. بهتر است پارچ همزن‌های کاسه‌دار، دارای لبه باشد تا مواد داخل آن بعد از مخلوط شدن، به راحتی و بدون هدررفت با قدری خم شدن در ظرف دیگری ریخته شود.
قیمت دستگاه همزن برقی: نوع همزن، توان، تعداد سری، سرعت موتور، تولید صدا و شرکت سازنده از جمله عواملی هستند که بر تعیین قیمت دستگاه تاثیر می‌گذارند.
تفاوت همزن با دستگاه مخلوط کن: همزن برقی با سرعت بسیار پایین‌تر و به تناسب تنظیم و درخواست شما مواد را هم می‌زند، در حالی که مخلوط‌کن اینطور نیست. بر خلاف مخلوط کن، همزن تیغه‌ای برای بریدن و خرد کردن ندارد.

همه نکات ذکر شده در این مقاله هنگام انتخاب همزن برقی مناسب اهمیت دارند. رعایت همه این نکات ممکن است سخت به نظر برسد، به همین دلیل در ادامه مطلب، ۲۱ دستگاه همزن برقی ارزان، باکیفیت و محبوب را برای شما آماده کرده‌ایم. این همزن‌های برقی امتحان خود را بارها پس داده و رضایت کاربران را جلب نموده‌اند. با کلیک روی تصویر و یا دکمه زیر هر محصول می‌توانید وارد سایت دیجی‌کالا شده و محصول را به صورت اینترنتی سفارش دهید.

همزن گوسونیک مدل GSM-905

مشخصات

سایر توضیحات

سیم پبچ موتور ۱۰۰ درصد ساخته شده از مسدارای ۳ پره همزن مختلفموتور پر قدرت ۱۰۰۰ واتکاسه تمام استیل با گنجایش ۵ لیتردارای ۳ دور موتور قابل تنظیمکاسه تمام استیل دارای درب پوش محافظ ضد پاشش
ابعاد

۲۴۰x190x250 سانتی‌متر
وزن

۳ گرم
اقلام همراه محصول

۳ پره همزن مختلف:سری خمیر زن – سری ورز دهنده – سری همزندرب پوش محافظ ضد پاشش
طول سیم

۱ سانتی متر
حداکثر توان مصرفی

۱۰۰۰
ظرفیت کاسه

۵
جنس پره

فلزی
امکانات ظاهری

کاسه
قابلیت‌ها

تنظیم سرعت
تعداد سری

سه عدد
دستگاه آماده‌سازی غذا

خمیرزن
تعداد تنظیمات سرعت

شش عدد
تعداد پره‌های همزن

سه عدد
نوع کاسه

ثابت
جنس کاسه

استیل

ضرورت وجود همزن در آشپزخانه

دسته‌بندی دستگاه‌های همزن

۱- همزن دستی

۲- همزن برقی

نکاتی که باید هنگام خرید همزن برقی مورد توجه و دقت قرار گیرند

همزن گوسونیک مدل GSM-905

مشخصات

همزن برقی اسکارلت مدل HE-133

مشخصات

همزن گوسونیک مدل GHM-705

مشخصات

همزن برقی اسکارلت مدل P&A

مشخصات

همزن گوسونیک مدل GHM-839

مشخصات

همزن هنریچ مدل km 6278

مشخصات

همزن المپیا مدل OE-313

مشخصات

همزن گوسونیک مدل gsm-907

مشخصات

همزن گوسونیک مدل GHM-838

مشخصات

همزن برقی تک الکتریک مدل BM1108-30WS

مشخصات

همزن یورولوکس مدل EU-HM3890DSB

مشخصات

همزن تکنو مدل Te-707

مشخصات

همزن کیچن اید مدل ۵KSM175PSE

مشخصات

همزن گوسونیک مدل GHM-824

مشخصات

همزن دسینی مدل ۵۵۵

مشخصات

همزن تکنو مدل Te-708

مشخصات

همزن برقی میگل مدل GKM 600

مشخصات

همزن فیلیپس مدل HR3740/10

مشخصات

همزن کاسه دار المپیا مدل OE

مشخصات

همزن کیچن اید مدل Artisan 5KSM125BER

مشخصات

همزن باریتون مدل BSM651800DX

مشخصات

آمپلی فایر: راهنمای انتخاب بهترین مدل‌ها با خرید اینترنتی

قلم خشگیر: راهنمای خرید بهترین قلم‌های خش‌گیر خودرو

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ