قالب کیک: معرفی بهترین قالب های کیک با خرید اینترنتی

هنگام خرید انواع قالب کیک این نکات را رعایت کنید

هاتف بختیاری

2 هفته پیش

کیک (Cake) گونه‌ای شیرینی است که از آرد، شکر، تخم مرغ، کره یا روغن و مواد و افزودنی‌های دیگر تهیه می‌شود. گرچه باستان شناسان سابقه تهیه کیک را به زمان‌های قدیم نسبت می‌دهند ولی باور عمومی بر این است که خاستگاه کیک اروپاست.

این شیرینی سبک و دارای بافت اسفنجی بعد از اروپا به عنوان یک خوراکی دلپذیر و جذاب به تمام دنیا صادر شد و امروزه به یک خوردنی خوشمزه و مورد پسند عامه تبدیل شده است.

کیک‌ها که در دو نوع چرب یا کره‌ای و غیر چرب یا اسفنجی پخته و آماده مصرف می‌شوند، عمدتاً در آئین‌هایی مثل عروسی، تولد، مهمانی‌ و دورهمی‌های خانوادگی و دوستانه به عنوان دسر یا همراه چای سرو می‌شوند.

قالب کیک (Cake mold) یکی از ظروف مناسب و کاربردی برای تهیه این خوراکی دلچسب و پُرطرفدار به شمار می‌رود که شما می توانید به کمک آن یک کیک خوشمزه، شیک، قالبی و تر و تمیز را بپزید و از مهمانان و دوستان خود به خوبی پذیرایی نمایید.

با توجه به ضرورت تهیه قالب برای پخت ‌کیکی مناسب، شکیل و مجلسی، مجله اینترنتی مینینیم در نظر دارد که در گفتار حاضر به بررسی و معرفی این وسیله کاربردی برای شما خانم‌های خانه‌دار و آقایانی که علاقه‌مند به آشپزی هستند و دستی بر آتش این کار دارند، بپردازد.

بررسی تاریخچه قالب‌های تهیه غذا

قالب که به فرانسه به آن Moule می‌گویند، ظرفی است که از مواد مختلف تولید شده و برای شکل دهی به غذا مورد بهره برداری قرار می‌گیرد. شما می‌توانید خوراکی‌هایی نظیر بستنی، ژله، غذاهای برنجی، کیک و … را به وسیله قالب‌ها به صورت شکیل تهیه و سِرو نمایید.

استفاده از قالب‌ها در اَشکال گوناگون برای تهیه غذهای مختلف سابقه‌ای تاریخی دارد. آثاری که در کاخ‌های بابل در کرانه‌های فرات و سوریه فعلی به دست آمده، نشان می‌دهد که قالب‌هایی مدور و به شکل ماهی و جانوران دیگر وجود داشته‌اند.

ساختِ قالب‌هایی از جنس برنز در سال‌های پیش از میلاد در چین مرسوم بوده است. ضمن این‌که مصریان باستان هم شیرینی‌های خود را در قالب‌هایی به شکل غاز و گاو آماده می‌کردند.

قالب‌ها، نوع استفاده، جنس و شکل آن‌ها

از قالب‌ها برای تهیه انواع شیرینی مثل نان زنجبیلی، شیرینی‌هایی به شکل حروب الفبا، انواع کیک‌ها، پنیر و … استفاده می‌کنند. در واقع قالب‌‌های غذایی از موادی مثل مس، سرامیک، قلع، شیشه، آلومینیوم و … ساخته و به بازار مصرف عرضه می‌شوند.

تنوع این محصول بسیار زیاد است، قالب‌ها معمولاً به صورت شکل‌های ساده هندسی و اَشکال جانوران برای تهیه بیسکویت، مخروط جهت آماده کردنِ بستنی، گرد برای پخت کیک و کوتاه به منظور تهیه نان به مشتریان ارائه می‌گردند.

با این تفاسیر:

اگر در گروه خانم‌ها و یا آقایانی هستید که عاشق پخت شیرینی و کیک بوده و روز به روز نیز در این راه از مهارت بیشتری برخوردار می‌شوید، باید بدانید که یکی از ابزارهای مهمی که برای پختن کیک و شیرینی به آن نیاز مبرم دارید، قالب کیک و یا قالب‌های شیرینی پزی است.

هر کسی متناسب با ذائقه و سلیقه خود و هم‌چنین کسانی که با او زندگی می‌کنند اقدام به پخت شیرینی و کیک می‌نماید و با آماده کردن مواد اولیه مورد نیازش آن را به داخل ظروفی می‌ریزد که باید در وهله اول نچسب باشند.

این جاست که ارزش‌های یک قالب کیک مرغوب به خوبی برای شما دوستان همراه نمایان می‌شود.

معرفی انواع مختلفی از قالب‌ها

مدل‌های ساده: قالب کیک ساده در واقع قالبی است که از شکلی ساده و کفی صاف برخوردار بوده و معمولاً از آن برای پخت کیک‌های یک و یا چند طبقه ساده استفاده می‌کنند.

کیکی که به وسیله قالب ساده تهیه می‌شود، بر روی پایه‌هایی که روی هم قرار می‌گیرند، سوار می‌شود. جنس این مدل از قالب‌ها می‌تواند سیلیکونی و یا آلومینیومی باشد.

قالب کیک طرح‌دار: قالب‌های طرح‌دار همان قالب‌های فانتزی یا شاید بتوان گفت عروسکی هستند که از برجستگی‌ها و برآمدگی‌هایی بر روی سطح خود برخوردارند.

با ریختنِ محتویات کیک به داخل آن‌ها و سپس خارج کردن آن پس از پخت کامل، شکل و شمایل غیر ساده‌ای برای کیک‌تان به وجود می‌آید. جنس این نوع از محصولات از تفلون و سیلیکون است.

پیشنهاد مطالعه: راهنمای خرید کف شیر ساز

مدل‌های کمربندی: قالب کیک‌های کمربندی به آن دسته از قالب‌هایی گفته می‌شود که دارای یک گیره بر روی بدنه خود هستند.

شما خانم و آقای خوش سلیقه و اهل هنر آشپزی، می‌توانید بدون کوچک‌ترین زحمتی و به شکل کامل کیک را پس از پخته شدن، به کمک همین گیره‌ها از داخل قالب بیرون بیاورید.

شکل قالب‌های کمربندی معمولاً مربعی، دایره‌ای و قلبی می‌باشد و جنس آن‌ها نیز عموماً تفلون است.

قالب‌های دارای شیفون: اگر قرار است کیک شما از نوع اسفنجی باشد، شک نکنید که بهترین قالب برایتان مدل شیفون‌دار یا همان میان تُهی است.

وجود یک استوانه توخالی یا توپُر در قسمت میانی قالب سبب پخت بهتر وسط کیک می‌شود و نهایتا با ایجاد پُف بیشتری در داخل کیک شما آن را با جلوه زیباتری برایتان مهیا می‌سازد.

قالب‌های کیک از چه جنسی تولید می‌شوند؟

مدل‌های سیلیکونی: اگر قرار است محصول غذایی شما در دسته کیک‌ها و دسرهای سرد قرار بگیرد، تنها یک قالب از جنس سیلیکون است که می‌تواند در این راه کمک‌تان نماید.

قالب‌های سیلیکونی در فریزر، مایکروویو و همین‌طور فِر قابلیت استفاده دارند و می‌توان بدون هیچ‌گونه نگرانی از آن‌ها در هر دمایی بهره‌برداری کرد. لازم به ذکر است که جنس این مدل از ظروف بسیار منعطف می‌باشد.

قالب ساخته شده از آلومینیوم: قالب‌های کیک تولید شده با آلومینیوم و یا گالوانیزه حرارت را به صورت یکسان به تمام قسمت‌های کیک انتقال می‌دهند.

این ویژگی موجب می‌شود که عمل پخت کیک در زمانی کوتاه‌تر و با کیفیتی بهتر انجام گیرد. منتهای مراتب استفاده از قالب آلومینیومی برای پخت کیک‌های اسیدی نظیر: کیک پرتقالی توصیه نمی‌شود؛ چرا که مواد اسیدی با آلومینیوم واکنش نشان داده و ممکن است که سلامت شما را به خطر بیندازد.

این را نیز فراموش نکنید که هنگام تهیه ظروف گالوانیزه‌ یا آلومینیومی بهتر است که به دنبال خرید ظروف سنگین‌تر باشید؛ هر قدر که وزن ظرف شما بیشتر باشد، یقیناً کیفیت مصرف آن هم بهتر و بیشتر خواهد بود.

پیشنهاد مطالعه: راهنمای خرید ست کفگیر و ملاقه

مدل‌های تفلونی: بهترین نوع قالب برای پخت شیرینی و کیک، محصولی است که از جنس تفلون تهیه شده باشد یعنی ظرفی که در اصل با استیل و آلومینیوم ساخته می‌شود.

سپس یک لایه روکش نچسب تفلون بر روی آن قرار می‌گیرد. این مدل از قالب‌ها به شما امکان می‌دهند که بدون نگرانی از چسبیده شدن مواد اولیه به کف ظرف، موفق به خارج کردن کامل آن شوید.

البته استفاده از قالب‌های تفلونی باعث خشک شدن حاشیه کیک می‌شود که با کمی توجه به دمای داخل فِر می‌توان آن را برطرف کرد. رنگ این جنس از قالب‌ها اصولاً تیره است.

قالب شیشه‌ای: سالم‌ترین نوع قالب برای پخت کیک، مدل‌های شیشه‌ای هستند که با نام ظروف پیرکس نیز در بازار به فروش می‌رسند.

قالب‌های شیشه‌ای در طول پخت کیک، با مواد غذایی واکنش نمی‌دهند و حتی این امکان را برای شما فراهم می‌کنند که بتوانید از نزدیک شاهد طی مراحل پخت کیک و بالا آمدن آن باشید.

قالب‌های شیشه‌ای عمدتاً در شکل‌های دایره ای، مستطیلی و همین‌طور مربعی در بازار موجود هستند.

نکاتی چند در مورد انتخاب و خرید قالب کیک

قبل از هر چیزی نوع قالب کیک را انتخاب کنید

نخستین نکته در خصوص خرید قالب کیک توجه به نوع آن می‌باشد، شما می‌توانید از مدل‌هایی که در بخش‌های پیشین معرفی شدند یعنی نوع: ساده، طرح‌دار، دارای شیفون و کمربندی یکی را انتخاب نمایید.

توصیه می‌کنیم خودتان را به پخت کیک با یک نوع خاص از ظروف مخصوص به این کار، عادت ندهید و سعی کنید با انواع مختلفی از قالب‌های کیک کار کنید تا بتوانید با هر ظرفی و در هر شرایطی کیک‌های خوشمزه و شکیل تهیه فرمایید.

ابعاد و وزن قالب کیک هم حائز اهمیت است

نکته دوم برای انتخاب قالب کیک، دقت به اندازه و وزن آن می‌باشد. در مورد ابعاد محصول، لازم است بر اساس تعداد نفراتی که می‌خواهید برای آنان کیک تهیه کنید، اقدام نمایید. در این موضوع توجه به طول، عرض و هم‌چنین ارتفاع قالب حائز اهمیت است.

میزان وزن قالب تحت تاثیر جنس آن است، اگر اتنخاب شما ظرفی از جنس آلومینیوم است، بهتر است به دنبال خرید قالب‌هایی با وزن بیشتر باشید.

در غیر این صورت، پیشنهاد ما تهیه ظروفی است که بتوانید آن‌ها را هنگامی که داغ هستند، به راحتی از درون فر و یا مایکروویو خارج نمایید.

پیشنهاد مطالعه: راهنمای خرید فرنچ پرس

از توجه به جنس قالب انتخابی‌تان غافل نشوید

در خصوص جنس این مدل از محصولات آشپزخانه، در قسمت‌های قبل به طور مفصل بحث کردیم و شما با قالب‌های شیشه‌ای، تفلونی، آلومینیومی و همین‌طور سیلیکونی آشنا شدید.

حالا این شما دوستان همراه هستید که باید متناسب با نوع کیکی که می‌خواهید آن را تهیه نمایید، اقدام کرده و قالبی از جنس مناسب را خریداری کنید.

به روشن یا تیره بودن رنگ محصول‌تان هم بها بدهید

خیلی مهم است که رنگ قالب شما روشن باشد و یا تیره؛ چرا که مدل‌های تیره از قابلیت جذب گرمای بیشتری برخوردار هستند و قادرند کیک مورد نظر شما را ظرف مدت زمان کوتاه‌تری پخته و آماده نمایند.

این در حالی است که مدل‌های به رنگ روشن از جذب گرمای کم‌تری در مقایسه با انواع تیره این محصولات پخت و پز، برخوردار هستند.

پخت یکسان و یکدست تمام قسمت‌های کیک، از محاسن قالب‌های روشن به شمار می‌رود. بهتر است از این مدل ظروف برای پخت کیک‌های تولد استفاده شود؛ زیرا باعث خشک شدن لبه‌های آن نمی‌شوند.

قیمت قالب کیک با توجه به این عوامل مشخص می‌شود

قیمت قالب کیک با توجه به نوع قالب، جنس و اندازه آن مشخص می‌شود، قیمت این محصول خیلی بالا نیست و شما علاقه‌مندان به پختن کیک و شیرینی می‌توانید با هر میزان بودجه‌ای که در اختیار دارید، تعدادی از این ظروف نچسب را برای خود خریداری نمایید.

پیشنهاد می‌کنیم در پروسه انتخاب و خرید قالب مدنظر خود حتماً نگاهی هم به نوع شستشوی آن داشته باشید.

این‌که قالب شما از قابلیت قرار گرفتن در ماشین ظرفشویی برخوردار باشد و یا نباشد یک نکته بسیار مهم محسوب می‌شود.

پیشنهاد مطالعه: راهنمای خرید تابه

همه نکات ذکر شده در این مقاله هنگام انتخاب قالب کیک مناسب اهمیت دارند. رعایت همه این نکات ممکن است سخت به نظر برسد، به همین دلیل در ادامه مطلب، ۲۴ قالب کیک با دوام، کیفی، با جنس‌ دلخواه و مناسب را برای شما آماده کرده‌ایم. این قالب ها امتحان خود را بارها پس داده و رضایت خریداران را جلب نموده‌اند. با کلیک روی تصویر و یا دکمه زیر هر محصول می‌توانید وارد سایت دیجی‌کالا شده و محصول را به صورت اینترنتی سفارش دهید.

قالب کیک مدل موج گالوانیزه ۷- ۱۶/۵

مشخصات

ابعاد

۱۶.۵×۱۶.۵×۷ سانتی‌متر
وزن

۳۰۰ گرم
ویژگی‌های نظافتی

قابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی

بررسی تاریخچه قالب‌های تهیه غذا

قالب‌ها، نوع استفاده، جنس و شکل آن‌ها

با این تفاسیر:

معرفی انواع مختلفی از قالب‌ها

قالب‌های کیک از چه جنسی تولید می‌شوند؟

نکاتی چند در مورد انتخاب و خرید قالب کیک

قبل از هر چیزی نوع قالب کیک را انتخاب کنید

ابعاد و وزن قالب کیک هم حائز اهمیت است

از توجه به جنس قالب انتخابی‌تان غافل نشوید

به روشن یا تیره بودن رنگ محصول‌تان هم بها بدهید

قیمت قالب کیک با توجه به این عوامل مشخص می‌شود

قالب کیک مدل موج گالوانیزه ۷- ۱۶/۵

مشخصات

قالب کیک موج مدل ۳۶

مشخصات

قالب کیک کمربندی مدل IH-003 مجموعه ۳ عددی

مشخصات

قالب کیک مافین کد ۵۵۱۲

مشخصات

قالب کیک یزدی مدل پای سیب کد d5 مجموعه ۱۲۰ عددی

مشخصات

قالب کاپ کیک مدل رنگین کمان مجموعه ۱۲ عددی

مشخصات

قالب کیک مدل موج کد C3011

مشخصات

قالب کیک و ته چین کایدانلیک مدل PRO-27

مشخصات

قالب کیک مدل n102

مشخصات

قالب کاپ کیک بهگز مدل ۰۳۱ بسته ۶ عددی

مشخصات

قالب کیک مافین مدل mafina

مشخصات

قالب برش کیک کد ۱۶۲۰

مشخصات

قالب کیک مدل ۰۲ کمربندی کد ۲۲

مشخصات

قالب کیک مدل K10

مشخصات

قالب کیک و ته چین مدل pe277

مشخصات

قالب کیک مدل flex

مشخصات

قالب کیک مدل موج مستطیل ۳۰۴

مشخصات

قالب کیک و ته چین مدل pe278

مشخصات

قالب کیک مدل موج کد m20

مشخصات

قالب کیک مدل شارلوت

مشخصات

قالب کیک مدل کمربندی کد ۱۴۰۱ مجموعه ۳ عددی

مشخصات

قالب کیک موج کد ۸۰۵۷۷۱۰ سایز ۲۰

مشخصات

قالب کیک مدل موج کد C2510

مشخصات