21 مدل همزن برقی باکیفیت و برتر به همراه قیمت روز و خرید اینترنتی

هنگام خرید یک همزن برقی باکیفیت چه نکاتی را باید رعایت کنیم؟

همزن یا میکسر (Mixer) یکی از لوازم خانه و آشپزخانه است که به منظور هم‌زدن، مخلوط کردن و یک‌نواخت کردن مواد به کار می‌رود. این دستگاه در دو نوع دستی و برقی تولید و به بازار عرضه می‌شود.

در سال ۱۹۰۸ هربرت جانسون با دیدن نانواها که خمیر را با قاشق‌های فلزی بزرگ به هم می‌زدند به فکر ساخت ابزاری برای این کار افتاد. نهایتا در سال ۱۹۱۵ همزن کاسه‌دار ۸۰ لیتری وی مورد استفاده نانوایی‌های بزرگ و ارتش قرار گرفت.

از رالف کالیر آمریکایی به عنوان مخترع همزن یاد شده است، در سال ۱۹۱۹ شرکت هوبارد یا Kitchen aid همزن کوچک را وارد بازار کرد.

ضرورت وجود همزن در آشپزخانه

شاید برای شما هم این ذهنیت به وجود بیاید که همزن جزء وسایل ضروری خانه محسوب نمی‌‌شود، با یک قاشق یا چیزی شبیه آن، می‌توان جای همزن را پر کرد و مواد غذایی را با هم مخلوط نمود.

اما یک همزن برقی کیفی، خوب و عالی، سرعت کار شما را افزایش می‌دهد، مانع خستگی دستتان شده و در نهایت هم ترکیبی یکسان از مواد مخلوط شده به شما تحویل می‌دهد. این دستگاه قادر است مایه‌ی انواع شیرینی و کیک را به طور یک‌نواخت و صاف ترکیب نماید، برای شما بستنی بسازد، خمیر نان را آماده نماید، تخم مرغ را به هم بزند و آرد و کره و خامه را نیز به هر شکلی که بخواهید برایتان مهیا کند.

دسته‌بندی دستگاه‌های همزن

۱- همزن دستی

این همزن برای به هم زدن مواد، نرم کردن یا وارد کردن هوا در یک مخلوط مورد بهره برداری قرار می‌گیرد.
همزن دستی با ساختاری ساده متشکل از دسته، میله و سر، در واقع شکل اولیه‌ی همزن‌ها را تشکیل می‌دهد. سرعت آن ارتباط مستقیم با سرعت دست شما دارد و خود این همزن نیز شامل انواعی می‌شود:
مسطح یا دو در یک که برای تهیه‌ی سس از آن استفاده می‌شود.
همزن خمیر برای هم زدن خمیر و مواد اولیه‌ی کیک کاربرد دارد.
نوع دیگری از همزن دستی موسوم به همزن بالونی است که مختص هم زدن مواد اولیه‌ی کیک می‌باشد.
برای ترکیب مواد مایع از همزن دستی دندانه‌دار کمک بگیرید.

۲- همزن برقی

که شامل برقی معمولی و کاسه‌دار می‌گردد.

همزن برقی معمولی: دارای ساختمانی ساده متشکل از دسته و سر است، برخی از آنها تک موتوره و بعضی هم دو موتوره‌اند. کافی است دستگاه را در دست گرفته و پس از روشن کردن، سر در حال چرخش آن را داخل ظرف محتوی مواد قرار دهید، به همین راحتی کار هم‌زدن انجام می‌شود.
همزن برقی کاسه‌دار: این دستگاه، نوع پیشرفته‌ی همزن‌های برقی است، هنگام کار با آن لازم نیست همزن را در دست بگیرید. همین که مواد غذایی را در داخل کاسه بریزید و دستگاه را روشن نمایید، کار هم‌زدن شروع می‌شود، ظرفیت کاسه‌های این محصول که با واحد لیتر اندازه‌گیری می‌شود با هم متفاوت است.

نکاتی که باید هنگام خرید همزن برقی مورد توجه و دقت قرار گیرند

همراه داشتن سری‌ها( تیغه‌ها): این وسیله، تیغه‌های گوناگونی به همراه دارد که هر یک برای به هم زدن مواد خاصی پیش بینی شده‌اند برای نمونه می‌توان به: سری خمیر زن، تخم مرغ‌زن، ورز دهنده و … اشاره کرد.
قدرت و توان دستگاه: توان یک وسیله‌ی الکتریکی بیانگر قدرت آن است، هر مقدار این توان بالاتر باشد، مصرف انرژی که با واحد وات اندازه‌گیری می‌شود، بیشتر است.
همزن برقی باید قابلیت تنظیم سرعت داشته باشد: به منظور تهیه و هم‌زدن مواد مختلف به سرعت‌های متفاوتی از همزن نیاز است. برای مثال: اگر قصد دارید خمیر آماده کنید بایداز نهایت سرعت موتور دستگاه استفاده نمایید، در حالی‌که برای مخلوط کردن تخم‌مرغ، کم‌ترین چرخش موتور کفایت می‌کند.
محل نگه‌داری سیم دستگاه: برای اینکه سیم همزن هنگام عدم استفاده و جابجایی ایجاد مزاحمت نکند و دستگاه جای کمتری بگیرد، داشتن محفظه‌ی مخصوص نگه‌داری سیم که معمولا در پشت دستگاه تعبیه شده، الزامی است.
اهمیت جنس تیغه‌ها: تیغه‌های همزن برقی به صورت مکرر و مستقیم با مواد غذایی در تماس هستند، داشتن مقاومت، برندگی و ضدزنگ بودن، کمترین انتظاری است که از آنها داریم. جنس این تیغه‌ها از پلاستیک، کروم یا استیل ضدزنگ است، قدر مسلم، کیفیت و دوام استیل و کروم بالاتر است.
تمیز کردن و شستن دستگاه: دستگاه همزن برقی به دلیل استفاده‌ی زیاد، آلوده یا آغشته به مواد غذایی می‌شود، بنابراین شست‌و‌شوی آن اهمیت فراوانی دارد، پس تلاش کنید قطعات همزنی که خریداری می‌کنید، حتی‌الامکان قابلیت جداشدن داشته باشند تا ضمن بهتر شسته شدن، بهداشت و طول عمر دستگاه تضمین شود.
وزن دستگاه مهم است: سبکی یا سنگینی همزن‌هایی که دارای پایه و ظرف هستند، چندان مهم نیست، چرا که همزن داخل کاسه قرار می‌گیرد، اما وزن همزن‌های بدون پایه که با دست نگه‌داری و مورد استفاده قرار می‌گیرند باید سبک باشد تا موجب خستگی دست نشود و شما بتوانید به راحتی و با احساسی خوشایند به کار ادامه دهید.
جنس کاسه‌ی همزن‌های کاسه‌دار: این جنس از پلاستیک یا استیل است. نوع پلاستیکی به علت نرمی دوام کمتری دارند و به مرور زمان هم دچار خط و خش می‌شوند و ممکن است بعدا تهیه و جایگزینی آنها مشکل باشد.
جنس استیل با مقاومت بالا در برابر ضربه، دوام و عمر بیشتر گزینه‌ی ایده‌آلی است. بهتر است پارچ همزن‌های کاسه‌دار، دارای لبه باشد تا مواد داخل آن بعد از مخلوط شدن، به راحتی و بدون هدررفت با قدری خم شدن در ظرف دیگری ریخته شود.
قیمت دستگاه همزن برقی: نوع همزن، توان، تعداد سری، سرعت موتور، تولید صدا و شرکت سازنده از جمله عواملی هستند که بر تعیین قیمت دستگاه تاثیر می‌گذارند.
تفاوت همزن با دستگاه مخلوط کن: همزن برقی با سرعت بسیار پایین‌تر و به تناسب تنظیم و درخواست شما مواد را هم می‌زند، در حالی که مخلوط‌کن اینطور نیست. بر خلاف مخلوط کن، همزن تیغه‌ای برای بریدن و خرد کردن ندارد.

همه نکات ذکر شده در این مقاله هنگام انتخاب همزن برقی مناسب اهمیت دارند. رعایت همه این نکات ممکن است سخت به نظر برسد، به همین دلیل در ادامه مطلب، ۲۱ دستگاه همزن برقی ارزان، باکیفیت و محبوب را برای شما آماده کرده‌ایم. این همزن‌های برقی امتحان خود را بارها پس داده و رضایت کاربران را جلب نموده‌اند. با کلیک روی تصویر و یا دکمه زیر هر محصول می‌توانید وارد سایت دیجی‌کالا شده و محصول را به صورت اینترنتی سفارش دهید.

همزن اسکارلت مدل he-133

مشخصات

سایر توضیحات

هفت سرعته
دارای ۱۸۰ وات قدرت
دارای میله های همزن و خمیر زن
دارای دکمه تنظیم سرعت
قابلیت جداسازی میله همزن
جنس پره استیل ضد زنگ
همراه با فن خنک کننده موتور
ابعاد

۱۷۰x60x140 سانتی‌متر
وزن

۰.۶۲ گرم
اقلام همراه

میله همزن
حداکثر توان مصرفی

۲۰۰
جنس پره

استیل
قابلیت‌ها

تنظیم سرعت
محدوده توان مصرفی

۱۶۰ تا ۲۰۰ وات
تعداد سری

دو عدد
دستگاه آماده سازی غذا

خمیرزن
تعداد تنظیمات سرعت

هفت عدد
تعداد پره‌های همزن

دو عدد
نوع کاسه

بدون کاسه
جنس کاسه

بدون کاسه

ضرورت وجود همزن در آشپزخانه

دسته‌بندی دستگاه‌های همزن

۱- همزن دستی

۲- همزن برقی

نکاتی که باید هنگام خرید همزن برقی مورد توجه و دقت قرار گیرند

همزن اسکارلت مدل he-133

مشخصات

همزن گوسونیک مدل GSM-889

مشخصات

همزن فوما مدل FU_ 1345

مشخصات

همزن دسینی مدل ۵۵۵

مشخصات

همزن کیچن اید مدل ۵KSM95PS

مشخصات

همزن برقی تک الکتریک مدل BM1108-30WS

مشخصات

همزن کیچن اید مدل ۵KSM175PSE

مشخصات

همزن یورولوکس مدل EU-HM3814CB

مشخصات

همزن گوسونیک مدل GHM-819

مشخصات

همزن فیلیپس مدل HR3740/10

مشخصات

همزن کنوود مدل Hm330

مشخصات

همزن فوما مدل ۱۹۹۵

مشخصات

همزن گوسونیک مدل GSM-910

مشخصات

همزن کیچن اید مدل ۵K45SSBWH

مشخصات

همزن فوما مدل FU_ 1346

مشخصات

همزن گوسونیک مدل gsm-907

مشخصات

همزن بوش مدل MFQ36460

مشخصات

همزن کنوود مدل HM430

مشخصات

همزن بوش مدل MFQ3030GB

مشخصات

همزن گوسونیک مدل GSM-908

مشخصات

همزن ای ای سی مدل AEC.H 4500

مشخصات

کاخن: راهنمای انتخاب بهترین مدل‌ها با خرید اینترنتی

راهنمای خرید و انتخاب کفش پیاده‌روی مناسب و بادوام

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ