مجله اینترنتی مینینیم در مباحث و مطالب پیشین در مورد اهمیت و ضرورت وسایل آشپزخانه جدید و مدرن به تفصیل بحث و تجزیه و تحلیل کرده است. کافی است یک جستجوی ساده انجام دهید تا با حجم وسیع و گسترده‌ای از این ملزومات مواجه شوید.
بی تردید یکی از مهم‌ترین ظروف آشپزی که قصد داریم در این مطلب به معرفی آن بپردازیم، در تمام دنیا تابه است که دست کم چند تایی از آنها در اندازه‌ها و جنس‌های مختلف در آشپزخانه منزل و یا حتی محیط کار افراد خودنمایی می‌کنند که به دفعات برای پخت و گرم کردن بیشتر غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرند.
شاید تا چند دهه پیش برای خرید وسایل و ظروف آشپزخانه از جمله ماهیتابه کار سختی پیش رو نداشتید، چرا که این ظروف از تنوع چندان بالا و متنوعی برخوردار نبودند و همه آنها با یک یا نهایتاً دو شکل می‌توانستند پاسخگوی نیاز و سلیقه خریداران باشند و برای طبخ، سرخ و گرم کردن انواع و اقسام مواد غذایی به کار گیری شوند.
اما در حال حاضر وسایل مطبخ به خصوص تابه‌ها، که موضوع بحث ما نیز هستند، از تنوع مدل، طرح و رنگ بیشتری برخوردارند.
قطعاً این تطور و گوناگونی باعث می‌شود که بسیاری از کدبانوهای زبردست با وجود داشتنِ سلیقه و ذوق بی نظیر و منحصر به فرد و حتی آقایان علاقه‌مند به هنر آشپزی، هنگام انتخاب و خرید این وسیله کاربردی با چالش و تردید مواجه شوند.
برای غلبه بر این تردید و دودلی پیشنهاد می‌کنیم مثل همیشه دقایقی از وقت خود را در اختیار مجله ایتنرنتی مینینیم قرار دهید تا اطلاعات جامعی را در خصوص تابه تقدیم محضر مبارکتان نماییم.
ابتدا نگاهی داریم به انواع مختلفی از تابه‌ها
مدل معمولی: تابه‌های معمولی در واقع همان محصولاتی هستند که همه ما تعداد زیادی از آنها را در آشپزخانه خود داریم و از این وسایل برای هر نوع آشپزی استفاده می‌کنیم.
این مدل از تابه‌ها اساساً از جنس‌هایی نظیر: سرامیک، آلومینیوم، گرانیت، چُدن و … ساخته و پرداخته شده و وارد بازار مصرف می‌شوند، البته همواره توصیه شده که از نوع غیر چسبنده این تابه‌ها استفاده شود تا فرایند سلامت پخت وپز تضمین شود.
تابه وُک: تابه‌های وُک جدیدترین و به‌روزترین مدل‌های موجود در بازار هستند که می‌توان به کمک آنها غذاهایی با درصد و ضریب سلامت بالاتری را طبخ و آماده مصرف نمود.
از این مدل از تابه‌ها بیشتر برای پخت غذاهای رژیمی و سبزیجات استفاده می‌کنند. ویژگی بارز محصولات وُک، گود بودنِ کافی و برخورداری از لبه‌های بلند برای جلوگیری از ریختنِ مواد داخل به بیرون میباشد.
جالب است بدانید ک تابه‌های وک اجازه سرخ شدن تمام و کمال را به مواد غذایی درون خود نمی‌دهند و از این رو برای آن دسته از آشپزها مناسب هستند که به سلامت غذای در حال پخت خود اهمیت می‌دهند.
پیشنهاد مطالعه: راهنمای خرید آبچکان
مدل لبه‌دار: زمینه استفاده از تابه‌های لبه‌دار سرخ کردن مواد غذایی حجیم است. لبه‌های بلند این ظروف آشپزی مانع از بیرون پاشیدن ذرات روغن داغ به هنگام قرارگیری محصول بر روی شعله گاز می‌شود. ناگفته نماند به این دلیل لبه‌دار شناخته می‌شوند که ارتفاع لبه آنها نسبت به دیگر تابه‌ها بیشتر میباشد.
ماهیتابه رژیمی: تابه‌های رژیمی از نظر ساختار شباهت زیادی به مدل‌های گریل دارند با این تفاوت که تابه‌های گریل از یک درب بر روی خود بهره می‌برند.
در حالی که مدل رژیمی این وسیله آشپزی دارای دو درب از دو طرف میباشد که می‌توان به این شکل از دو سو به آنها حرارت داد و حسابی غذا را پخت.
این مدل از تابه‌ها شیارهایی در کف خود دارند که باعث می‌شوند مواد غذایی به راحتی از روغن داخلشان جدا شود.
پیشنهاد مطالعه: راهنمای خرید ترازو آشپزخانه
مدل گریل: همان‌طور که از نام این گروه از تابه‌ها هم مشخص است، برای گریل یا همان سرخ کردن انواع گوشت و مرغ از آنها بهره‌برداری می‌شود.
کف تابه‌های گریل دارای شیارهایی برای قرار گیری مواد بر روی آنها و هم‌چنین ایجاد ردی به رنگ قهوه‌ای تیره برای جذاب کردن ظاهر غذا میباشد. معمولاً جنس این مدل تابه از نوع تفلون و یا چدن است.
توجه به نکات زیر هنگام انتخاب تابه می‌تواند خرید موفقی را برای شما تضمین نماید
در گام نخست از خرید تابه نوع آن را تعیین کنید
در مبحث قبل در مورد انواع تابه و ویژگی‌های هریک به صورت مبسوط بحث و تحلیل شد، بنابراین اولین نکته در خصوص خرید این محصول توجه به نوع آن است که توصیه می‌کنیم به مطالعه بخش قبلی از همین مطلب بپردازید.
فراموش نکنید که امروزه برای هر نوع آشپزی باید از ظرف خاص آن استفاده کرد، لذا توصیه می‌کنیم پیش از هزینه کردن، از کیفیت و مرغوبیت و مناسب بودن آن برای رفع نیاز پخت و پز اطمینان حاصل نمایید.
فاکتور دوم برای انتخاب و خرید ماهیتابه توجه به شکل کلی محصول است
نکته دوم بری انتخاب تابه توجه به شکل آن میباشد، همان‌طور که مستحضر هستید امروزه اغلب تابه‌ها دارای شکلی گرد یا همان دایره‌ای می‌باشند که اتفاقاً می‌توان از آنها برای پختن و یا سرخ کردن طیف گسترده‌ای از مواد غذایی استفاده کرد.
با این حال اما برخی از آشپزها ترجیح می‌دهند که مثلا ماهی را بدون خم کردن و کاملاً صاف گریل کرده و یا آن را به طور کامل بپزند که برای این منظور نیاز است ماهیتابه‌هایی به شکل مستطیل را در سبد خرید خود قرار دهند.
پیشنهاد مطالعه: راهنمای خرید تابه گریل
گام سوم انتخاب را به ابعاد و وزن تابه معطوف نمایید
فاکتور مهم بعدی در انتخاب و خرید ماهیتابه توجه به اندازه و وزن این وسیله کاربردی است. حجم مواد غذایی که برای سرخ کردن و پختنِ آن از تابه استفاده می‌کنید و همین‌طور نیاز آشپزی می‌تواند اندازه تابه شما را تعیین نماید.
در خصوص وزن یک ماهیتابه نیز بهتر است حواستان را خوب جمع کنید چرا که در هنگام آشپزی وزن یک تابه برای جا به جا کردن سریع ظرف و یا بازی با آن و آتش انداختن در تابه بسیار اهمیت پیدا می‌کند.
به جنس بدنه و کیفیت تابه بی التفات نباشید
نکته دیگری که برای تهیه کردن یک ماهیتابه باید به آن توجه کنید، جنس بدنه محصول است. امروزه در بازار فروش، شما می‌توانید با تابه‌های مختلفی مثل سرامیکی، آلومینیومی، گرانیتی، استیل، چدنی و … مواجه شوید که باید ببینید خرید کدام نوع از آنها مورد نیاز و مطابق با سبک و سیاق آشپزی‌تان میباشد.
لازم به ذکر است که چه در استفاده و چه در شستشوی تابه‌ها باید برای هر کدام از جنس‌های گفته شده به یک‌سری نکات مهم توجه کرد تا بتوان از یک ماهیتابه برای زمان بیشتر استفاده نمود.
برای برخی دربدار بودن یا نبودن ماهیتابه حائز اهمیت است
معمولاً اغلب تابه‌ها فاقد درب هستند که البته این مشکل با امکان خرید درب جداگانه برای آنها و یا استفاده از درب دیگر قابلمه‌های آشپزی شما کاملاً قابل حل است.
ضمن اینکه در مدل‌های سرویس و چند پارچه‌ای عمدتاً درب قابلمه‌ها از قابلیت سازگاری با اندازه دهانه تابه موجود در آن سرویس نیز برخوردار است و می‌توان به عنوان درب ماهیتابه نیز از آن استفاده نمود.
یادتان باشد که اگر درب ماهیتابه شما از نوع شیشه‌ای باشد که سبب رویت فرآیند پخت مواد غذایی در داخل ظرف می‌گردد، بایستی حتماً در برابر حرارت مقاوم یا همان نسوز و همین‌طور نشکن باشد.
پیشنهاد مطالعه: راهنمای خرید بانکه
نسبت به تعداد دسته و جنس روکش آن بی تفاوت نباشید
تابه انتخابی شما می‌تواند فاقد دسته باشد اما اگر دسته‌دار بود، یا دارای دو دسته کوچک در کناره‌های و یا یک دسته بلند بر روی خود است که انتخاب در این خصوص به سلیقه و نظر شما عزیزان بستگی دارد.
برخی از تابه‌ها از دسته‌هایی با قابلیت جدا شدن از بدنه برخوردارند که همین امر شستشوی آنها را راحت‌تر می‌کند. بهتر است روکش دسته‌های ماهیتابه شما از نوع عایق باشد تا مانع انتقال حرارت به دست هنگام استفاده از آن شود.
کدام عوامل بیشترین تاثیر را بر قیمت تابه دارند؟
قیمت تابه با در نظر گرفتن تمام موارد فوق به انضمام نام و برند تولید کننده آن مشخص می‌شود. با این حال یادتان باشد که قرار است شما در طول دوران آشپزی خود بارها و بارها از ماهیتابه استفاده نمایید، به همین خاطر خیلی مهم است که در انتخاب و خرید آن نهایت دقت را به خرج دهید.
در ادامه با راهنمای خرید آنلاین مینینیم همچنان همراه شوید تا ضمن ارائه مواردی مهم برای نگهداری بهتر و بیشتر از تابه‌ها شما را با مدل‌هایی امتحان پس داده در کشورمان نیز آشنا نماییم.
پیشنهاد مطالعه: راهنمای خرید نظم دهنده کابینت
نحوه نگهداری از ماهتابه‌ها
- در گام نخست از نگهداری صحیح یک تابه بهتر است که برای بار اول هیچ‌گاه آن را بر روی شعله زیاد اجاق گازتان قرار ندهید!
- برای شستشوی مدل‌هایی با کفی نچسب از سیم ظرفشویی و یا شوینده‌های زِبر دیگر استفاده نکنید.
- برای قرار دادن آن در آبچکان خود نیز نهایت دقت را به خرج دهید تا لیوان‌ها و دیگر ظروف بر روی لایه‌های بیرونی و داخلی تابه خط و خش نیندازند.
- چنانچه ماهیتابه شما فاقد امکان قرارگیری در مایکروویو و یا فر میباشد از آن در این دو دستگاه استفاده نکنید.
همه نکات ذکر شده در این مقاله هنگام انتخاب تابه مناسب اهمیت دارند. رعایت همه این نکات ممکن است سخت به نظر برسد، به همین دلیل در ادامه مطلب، ۲۴ تابه محکم، زیبا، استاندارد، باکیفیت و مناسب را برای شما آماده کرده‌ایم. این ظروف آشپزی امتحان خود را بارها پس داده و رضایت خریداران را جلب نموده‌اند. با کلیک روی تصویر و یا دکمه زیر هر محصول می‌توانید وارد سایت دیجی‌کالا شده و محصول را به صورت اینترنتی سفارش دهید.
ماهیتابه لِبِر مدل ۲۸-۲۳۰۰ سایز ۲۸
مشخصات
-
ابعاد۴۷x28x6 سانتی‌متر
-
وزن۸۰۰ گرم
-
جنس بدنهآلومینیوم
-
تعداد دستهیک عدد
مشاهده قیمت روز، تصاویر بیشتر و خرید
ماهیتابه یونیک استار مدل BFP024 سایز ۲۸
مشخصات
-
ابعاد۲۸x28x12 سانتی‌متر
-
وزن۱۸۴۱ گرم
-
جنس بدنهآلومینیوم دایکست
-
تعداد دستهیک عدد
-
جنس دستهپلاستیک
-
جنس درشیشه
مشاهده قیمت روز، تصاویر بیشتر و خرید
تابه ظرف سازان مدل لب چدن سایز ۲۰
مشخصات
-
ابعاد۳۲x20x6 سانتی‌متر
-
وزن۸۰۰ گرم
-
کشور مبدا برندایران
-
جنس بدنهآلومینیوم
-
جنس روکشگرانیت
-
تعداد دستهدو عدد
-
جنس دستهپلاستیک
-
جنس درپیرکس
-
قابلیت استفاده دریخچال
مشاهده قیمت روز، تصاویر بیشتر و خرید
تابه سرامیکی مدل گرد
مشخصات
-
ابعاد۲۹x23x3 سانتی‌متر
-
وزن۴۰۰ گرم
-
کشور مبدا برندایران
-
جنس روکشسرامیک
-
جنس دستهسرامیک
-
قابلیت استفاده درفر
-
امکانات ظاهریدسته
مشاهده قیمت روز، تصاویر بیشتر و خرید
تابه بیزیم مدل رویال سایز ۲۶
مشخصات
-
ابعاد۴۴x25x5 سانتی‌متر
-
وزن۹۰۰ گرم
-
جنس بدنهآلومینیوم
-
جنس روکشگرانیت
-
تعداد دستهیک عدد
-
جنس دستهباکالیت
-
سایر توضیحاتجنس روکش گرانیت نچسب پخش حرارت به صورت یکدست قابلیت شستشو با ماشین ظرفشویی تمامی مواد اولیه و متریال استفاده شده در این ظرف ساخت ترکیه می باشد این محصول با کیمفلون که از بهترین مواد اولیه مخصوص پوشش ظروف نچسب آشپزی میباشد،ساخته شده است. ویژگی های کیمفلون: نچسب بودن، مقاوم در برابر مواد شوینده و مقاوم در برابر دما
مشاهده قیمت روز، تصاویر بیشتر و خرید
تابه ظرف سازان مدل لب چدن سایز ۲۴
مشخصات
-
ابعاد۳۴x24x7 سانتی‌متر
-
وزن۱۱۰۰ گرم
-
کشور مبدا برندایران
-
جنس بدنهآلومینیوم
-
جنس روکشگرانیت
-
تعداد دستهدو عدد
-
جنس دستهپلاستیک
-
جنس درپیرکس
-
قابلیت استفاده دریخچال
مشاهده قیمت روز، تصاویر بیشتر و خرید
تابه مدل گرانیت کد ac46 سایز ۴۶
مشخصات
-
ابعاد۴۶x24x7 سانتی‌متر
-
وزن۱۸۰۰ گرم
-
کشور مبدا برندایران
-
جنس بدنهآلومینیوم
-
جنس روکشگرانیت
-
تعداد دستهدو عدد
-
جنس دستهباکالیت
مشاهده قیمت روز، تصاویر بیشتر و خرید
ماهیتابه لِبِر مدل ۲۸-۲۳۱۰ سایز ۲۸
مشخصات
-
ابعاد۴۱x28x10 سانتی‌متر
-
وزن۹۰۰ گرم
-
جنس بدنهآلومینیوم
-
تعداد دستهدو عدد
مشاهده قیمت روز، تصاویر بیشتر و خرید
تابه وک عروس کد ۰۰۰۱ سایز ۲۰
مشخصات
-
ابعاد۳۸×۲۰.۵×۷.۵ سانتی‌متر
-
وزن۵۰۰ گرم
-
جنس بدنهآلومینیوم
-
جنس روکشگرانیت
-
تعداد دستهیک عدد
-
جنس دستهباکالیت
-
جنس درآلومینیوم
-
امکانات ظاهریدسته
-
سایر توضیحاتطول دسته: ۱۷.۵ سانتی‌متر (با قابلیت آویزان شدن)
مشاهده قیمت روز، تصاویر بیشتر و خرید
ماهیتابه لِبِر مدل ۲۵۰۰-۲۰ سایز۲۰
مشخصات
-
ابعاد۳۶x20x10 سانتی‌متر
-
وزن۸۰۰ گرم
-
جنس بدنهآلومینیوم
-
تعداد دستهیک عدد
-
جنس درشیشه
مشاهده قیمت روز، تصاویر بیشتر و خرید
تابه ایکیا مدل KAVALKAD کد ۲۱۲۲۹ سایز ۲۸
مشخصات
-
ابعاد۲۸x28x4 سانتی‌متر
-
وزن۶۴۰ گرم
مشاهده قیمت روز، تصاویر بیشتر و خرید
تابه وک ایکیا کد ۷۰۲۴۷۳۱۹ سایز ۳۳
مشخصات
-
ابعاد۵۷x33x12 سانتی‌متر
-
وزن۱۸۰ گرم
-
کشور مبدا برندچین
-
جنس بدنهآلومینیوم
-
جنس روکشتفلون
-
تعداد دستهدو عدد
-
جنس دستهABS
-
امکانات ظاهریدسته
مشاهده قیمت روز، تصاویر بیشتر و خرید
تابه مدل آریا سایز ۵۲
مشخصات
-
ابعاد۶۰x54x20 سانتی‌متر
-
وزن۳۶۰۰ گرم
-
جنس بدنهآلومینیوم
-
جنس روکشگرانیت
-
تعداد دستهدو عدد
-
جنس دستهباکالیت
-
جنس درآلومینیوم
-
کشور مبدا برندایران
-
سایر توضیحاتتابه سایز ۵۲ تمام گرانیت میباشدظرفیت تابه ۵۲ (۴۰ الی ۴۲ نفره)میباشدضخامت تابه ۳۰ میلیمتر استدرب تابه تمام آلومینیوم استطرح بدنه چروک رنگ کوره ای استمهر استاندارد دارددسته ها مقاوم در برابر گرما وحرارت هستندلطفا حتما دستورالعمل طریقه مصرف را با دقت مطالعه کنید
مشاهده قیمت روز، تصاویر بیشتر و خرید
تابه عروس مدل وک کادویی سایز ۲۴
مشخصات
-
ابعاد۴۰x25x10 سانتی‌متر
-
وزن۱۲۸۰ گرم
-
کشور مبدا برندایران
-
جنس بدنهآلومینیوم
-
جنس روکشگرانیت
-
تعداد دستهیک عدد
-
جنس دستهباکالیت
-
جنس درشیشه
مشاهده قیمت روز، تصاویر بیشتر و خرید
تابه مدل ماکرو سایز ۳۲
مشخصات
-
ابعاد۳۲x22x5 سانتی‌متر
-
وزن۵۰۰ گرم
-
جنس بدنهگرانیت
-
جنس روکشگرانیت
-
تعداد دستهدو عدد
-
قابلیت استفاده درفر
-
سایر توضیحاتمناسب انواع پخت و پز با طراحی پخت یکنواخت و نچسب
مشاهده قیمت روز، تصاویر بیشتر و خرید
تابه عروس مدل دربدار ویکتوریا سایز۲۸
مشخصات
-
ابعاد۳۰x9x30 سانتی‌متر
-
وزن۱۸۱۳ گرم
-
کشور مبدا برندایران
-
جنس بدنهآلومینیوم
-
جنس روکشگرانیت
-
تعداد دستهدو عدد
-
جنس دستهآلومینیوم
-
جنس درپیرکس
مشاهده قیمت روز، تصاویر بیشتر و خرید
تابه عروس مدل تکدسته ویکتوریا سایز۱۶
مشخصات
-
ابعاد۱۷x6x35 سانتی‌متر
-
وزن۵۱۰ گرم
-
کشور مبدا برندایران
-
جنس بدنهآلومینیوم
-
جنس روکشگرانیت
-
تعداد دستهیک عدد
-
جنس دستهباکالیت
مشاهده قیمت روز، تصاویر بیشتر و خرید
تابه ظرف سازان مدل لب چدن سایز ۲۸
مشخصات
-
ابعاد۴۱x28x8 سانتی‌متر
-
وزن۱۴۵۰ گرم
-
جنس بدنهآلومینیوم
-
جنس روکشگرانیت
-
تعداد دستهدو عدد
-
جنس دستهپلاستیک
-
جنس درپیرکس
-
قابلیت استفاده دریخچال
-
کشور مبدا برندایران
مشاهده قیمت روز، تصاویر بیشتر و خرید
در این مطلب از مجله اینترنتی مینینیم با نکات مهم و اساسی هنگام خرید تابه آشنا شدید، با رعایت این نکات می‌توانید یک محصول مناسب، ایمن و به‌روز خریداری کرده و همیشه از کیفیت و ضریب کاربردی بالای آن بهره برده و از عملکردش اطمینان کامل داشته باشید.
در ادامه بخوانید: راهنمای خرید ست کفگیر و ملاقه
هر نوع سوال، پیشنهاد و یا انتقادی دارید، آن را در بخش دیدگاه‌های همین مطلب با ما در میان بگذارید.
